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まずは基本の３つのポイント

①詳細なビジネス計画の作成

予算管理の第一歩は、詳細なビジネス計画を作成することです。収入と支出の見積もりを明確にし、どこにどれだけの資金を投入するかを計画します。初期費用、運転資金、宣伝費用など、全てのコストを洗い出して、予算を立てましょう。

②優先順位を付けた支出管理

予算内に収めるためには、支出に優先順位をつけることが重要です。例えば、店舗の内装や設備は必要最低限に抑え、最初は最も重要な部分に集中します。例えば厨房設備など。厨房設備も買い取り、リースと選べ、中古市場も広くネットで欲しい設備も手に入るでしょう。中古だと故障の際、心配かもしれませんが、製造年月日の近いものであれば保守に入ることができます。（年数に関しては各メーカーにご確認ください）また機械類ではなくシンクや作業台だけ中古でという選択もあります・

③固定費の最小化

賃料や光熱費などの固定費は、毎月の支出に大きく影響します。適切な場所選びや契約条件の交渉によって、固定費を最小限に抑えることが重要です。賃貸契約の際には、長期的な視点でコストを見積もり、無理のない範囲での経営を目指しましょう。